挑選大米也是有技巧的，只要認準這幾點，都是優質的大米，下面就跟著我一起來了解一下吧！**點：看顏色。平時我們去買大米時，不管是哪種大米，最怕的就是買到陳米，其實我們可以通過大米的外表來辨別。新鮮優質的大米顏色看起來偏白，呈半透明的狀態，而且看起來還有光澤，米的大小也比較均勻，看起來都是差不多的。而陳米由于放置的時間比較長了，所以它的顏色看起來就會暗淡無光澤，變成淡黃色的了。要是我們看到這樣的...

中國相關部門和地方抓好農業防汛抗洪救災，確保水稻生產安全——國內大米供應有足夠保障最近，大米供應與價格問題廣受關注。在國內，8月上旬以“五常大米”著稱的黑龍江省五常市遭遇持續強降雨，發生嚴重洪澇災害。國際上，聯合國糧食及農業組織發布最新數據，受印度等國限制大米出口影響，7月份全球大米價格指數漲至近12年最高水平。多重因素影響之下，今年中國國內大米供應狀況如何？五常稻田如何恢復生產？怎樣確保全...

大米，亦稱稻米，是人們日常消費大宗的主糧品種，也是人體所需能量和營養素的主要來源。大米可分為粳米、秈米與糯米。粳米通常脹性小、黏性較大，是我們日常主要食用的大米；秈米通常脹性大、黏性小，主要用于制作米飯與米線；糯米黏性更大，通常用于制作米酒、粽子、元宵等傳統米制品。大米按照加工精細程度從低到高，可分為糙米、留胚米和精米。稻谷去殼后即是糙米，保留了糠層和胚，顏色偏黃，富含膳食纖維、b族維生素、...