?大米是大多數人每天都要吃的主食，那么在挑選大米的時候，要了解什么呢？首先**個問題，影響大米品質的因素有哪些？一是品種，二是產地。優質大米大多雙低，蛋白質含量低，直鏈淀粉含量低。因此，有條件的當然是選擇優質大米。有機大米就無污染嗎？有機大米的栽培環境需要土、水、氣均未受到任何污染的影響，是一種安全健康的食品理念，對于提升大米的整體質量能起到嚴格要求的積極作用。也就是說，有機大米相較普通大米...

材料準備主料：大米85g，糯米15g，海帶絲40g，橘子皮2條。輔料：鹽，味精，香油。制作方法1、米提前浸泡半小時，海帶浸泡去咸味后切成小段。2、鍋內加入適量清水燒開，放入大米，煮開后改為小火，煮110-15分鐘。3、加入海帶絲及橘子皮，小火熬煮至黏稠，放入少許香油，攪拌均勻即可。

很多人納悶的是，買回家的大米本來好端端的，為啥放了一段時間后就會出現蟲子，而這個蟲子老一輩人實際上都知道，管他叫做米蟲，還有很多人說這種米蟲是可以吃的，能不能吃咱們暫且不談，先說這種米蟲到底是怎么來的，真的是無中生有么？實際上米蟲并非是買回家之后產生的，而是買回家的大米中就帶有米蟲的蟲卵，這又是怎么回事呢？原因一：水稻生長的時候，就被寄生了蟲卵大米生蟲子，最主要的一個原因就是在種植水稻的時候...